如何自制无铅皮蛋

1、食材展示：鸡蛋500克、皮蛋粉100克、水70毫升、盐10克。

2、调皮蛋粉糊：将100克皮蛋粉放入碗中，加10克盐和100毫升水调成糊。

3、鸡蛋裹糊：将500克鸡蛋放入碗中，裹上糊。

4、密封变蛋：将鸡蛋放入保鲜袋中，放在温暖的地方10天。

5、蒸皮蛋：取出晾干，放入锅中煮5分钟即可。

6、总结如下。