炒田螺如何制作

1、田螺去尖，田螺去尖，田螺去尖，

2、锅中放油，放入辣椒，八角，辣椒，葱段，蒜片，姜片，香叶，郫县豆瓣酱

3、大火炒出红油

4、倒入田螺，搅拌均匀

5、加入老抽，盐，耗油，料酒，翻炒均匀

6、加水翻炒至收汁，即可使用

7、炒田螺成品图