怎样做豆腐？

1、黄豆洗净，用水泡12小时以上，泡好后，加水，放在豆浆机里。

2、第二步，找一个盆，把纱布铺在上面过滤豆渣。

3、把过滤的豆浆放入锅中，中小火熬熟，熬的过程中要不时搅拌，防止糊锅。

4、电饭锅里加内酯，加少许凉开水融化。

5、晾凉到80度左右，冲入电饭锅里，插上插头保温

6、大约20分钟左右，豆浆就会凝固起来。这就是豆腐脑了。

7、把笼屉放在蒸锅上，把模具放上笼屉。

8、铺上纱布，倒入豆腐脑。

9、用重物压上纱布，等30分钟后就好了