蒸肉糕怎么做

准备用料：五花肉400g、土豆10个、盐、油、淀粉2碗、姜、花椒、大料。

步骤一、准备淀粉。

步骤二、土豆去皮洗净后切成小块，上蒸锅蒸熟。

步骤三、将蒸熟的土豆搅碎成泥。

步骤四、花椒和大料熬成水。

步骤五、五花肉切小条状，放姜末。

步骤六、放入土豆泥。

步骤七、放入淀粉。

步骤八、放入盐、油、花椒大料水，调成稠粥状。

步骤九、舀到浅盘子或小碗里，上笼屉蒸熟。

步骤十、这是蒸出来的。等放凉了，慢慢的把蒸肉和碗分离，成了一个碗坨。

步骤十一、吃的时候，拿出一个碗坨，切片。

步骤十二、可蘸上醋吃。