石斑鱼粘液怎么处理

1、首先，用少量的盐均匀的撒在鱼的身体表面，然后用手均有有力的揉搓。

2、轻柔几下之后再在表面撒上面粉或淀粉，

3、再揉搓几分钟直接用水冲掉即可。

4、盐也可以用醋代替，也可以直接把80℃左右的热水直接淋在鱼的身体上， 然后用刀刮干净用水冲洗就可以了。