食材：扁豆、五花肉、面条、料酒、老抽、生抽、盐、蒜末、醋
做法1.在蒸屉上刷一层油，将面条均匀地铺在上面，放入蒸锅，上气后蒸5分钟,然后挑匀备用
2. 扁豆洗净，掰成5厘米左右的段
3. 五花肉洗净切片，加料酒，生抽，老抽，盐腌制入味
4. 锅中倒油,放入五花肉片炒到变色，再放入葱花炒出葱香味
5. 下入扁豆，翻炒几下后加盐，生抽，老抽，炒匀
6. 倒入热水，水量刚好没过扁豆，然后铺上面条，盖上锅盖，中小火焖
7. 待汤汁收的差不多了，拌炒均匀
8. 最后把火调大，撒入蒜末，边炒匀边收干汤汁就可以了，喜欢吃醋还可以烹一点醋
