炖盅炖蛋的做法

1、准备材料，和工具，炖盅两只，手动打蛋器，滤网。

2、鸡蛋打到碗里，用手动打蛋器打散，搅打均匀。

3、打好，倒入到250ML清水中，继续搅打均匀。

4、加入料酒。

5、加入食盐。

6、搅打均匀，盐融化，然后用滤网过滤到炖盅里。

7、放一个炖盅也可以，我分了一点出来，试味道。

8、然后用勺子分别加半勺玉米油，淋在表面。

9、盖上盖子，放入装有冷水的蒸锅里，开大火，蒸15分钟。

10、出锅，淋上少许芝麻油。

11、再淋一点点生抽调味。就可以开动了！