酥松脆锅包肉的做法

1、将肉片切厚薄相等的肉片，用少许花椒油，葱，胡椒粉先腌制一下肉片。

2、打入一个鸡蛋及适量的面粉，先裹一面薄薄的面糊。

3、将葵花仁油加至到锅里，小火加至油热。

4、将挂好糊的五花肉一片一片入锅

5、油炸类的食材，最好是少量分炸，这样子造型及成色都会更美一点。用这款油来炸，真是很清新

6、这是第一次炸好八层熟的状态，夹出锅放凉，重新裹粉。二次裹粉是为了让肉吃起来更酥。

进行二次复制至锅包肉外表酥松脆香。