怎么做胡萝卜土豆孜然炒鸡丁

1、首先我们准备好所有食材，鸡胸肉洗净之后切成丁，加少许料酒，生抽，糖，淀粉，几滴食用油抓均匀，腌制备用。

2、起油锅，待锅内油七分热时下鸡丁翻炒至鸡丁变色。

3、加入土豆丁，胡萝卜丁翻炒30秒。

4、加适量料酒，热开水，生抽翻炒均匀大火煮开之后盖上锅盖，转中小火焖煮2.3分钟。

5、待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细砂糖，适量孜然，翻炒均匀即可翻炒均匀即可。

6、非常好吃。