干炒蘑菇的做法

1、把蘑菇放在水中洗净（最好在小苏打粉中，浸泡1个小时以上，可以去掉农药残留）

3、用大火翻炒，这样可以把蘑菇的水份炒出来

5、等到水份干透了以后，加入橄榄油，继续使用中火

7、关火，就可以出锅了，这样炒出来的蘑菇鲜美可口，特别适合搭配意大利面！