1、五花肉洗净，切成大小一样的块
2、五花肉洗净，切成大小一样的块
3、大蒜去皮保留整个，洗净
4、锅里放少许油烧热，放下大蒜爆香，倒下五花肉翻炒，煸出表面的油脂
5、加上南乳、用锅铲按碎
6、加上白糖、生抽、老抽不停翻炒上色
7、加上白糖、生抽、老抽不停翻炒上色
8、加上高出猪肉1厘米左右的清水，遮上锅盖大火煮开后调成中火焖煮
9、加上高出猪肉1厘米左右的清水，遮上锅盖大火煮开后调成中火焖煮
10、再切成长条块状
11、猪肉焖至汤汁浓稠
12、倒进苦瓜块，加少许盐、鸡粉
13、翻炒均匀，遮上锅盖焖煮15-20分钟左右
14、至汤汁煮剩一点点，翻炒均匀即可铲起，开动吧~~
