年夜饭美食养生【挂霜蚕蛹】

1、首先，我们将蚕蛹用清水浸泡10分钟左右，多冲洗几次，沥去水。（前期，开始）

2、其次，再把煮锅中添入适量冷水，放入蚕蛹，煮至水开，开约10秒钟捞出蚕蛹；

3、最后，我们倒入漏勺中，沥去水，再放入盘中，趁着温热撒盐、鸡精；抓拌均匀，静置10分钟左右至入味且表面出现盐霜，小葱切段，撒上小葱段点缀即可；（整理，装盘）