凉拌菠菜木耳

1、鸡蛋里面加点淀粉，这样煎蛋皮漂亮不碎

2、不粘锅抹一点点油，煎蛋皮

3、菠菜处理干净，开水焯一下，捞出，凉水泡上，提前泡好的木耳也用热水焯一下。

4、菠菜挤净水分，切段。蛋皮和木耳切丝

5、将食材放容器里，加少量的盐，两勺醋，一勺糖，加酱油（千万别加生抽等提鲜的调料），喜欢吃辣的加辣椒油。糖醋口的盐不要放太多。

6、加芝麻，花生碎，蒜，喜欢吃辣椒油的可以加

7、拌匀，自己尝一下，糖醋比例自己灵活掌握

8、装盘