宝宝版糖醋里脊

1、猪里脊肉，冷冻一小时、比较好切！切成长条状，形状别太大类似薯条大小、因为是宝宝吃，不易过粗！

2、加入盐、料酒、蛋清裹匀！腌制半小时

3、裹面，油温8成时依次放入裹好面的里脊肉，炸制变白！捞出。在起油锅9成热时、复炸一次！目的是外焦里嫩！第一次为断生，第二次为酥脆！

4、锅中留少许底油、加入番茄酱、加少许水熬制冒泡，放糖，放米醋！

5、倒入炸好的里脊肉迅速翻炒均匀

6、撒入白芝麻，翻炒均匀！

7、这样，即简单又美味的糖醋里脊就出锅喽！