烹饪柠檬百香果鸡爪的步骤

1、准备好所有的食材。

2、鸡爪从中间切开、凉水洗净。

3、鸡爪冷水下锅放葱、姜、料酒焯水，大火煮开转小火，加入5、6颗花椒，煮到鸡爪用筷子能扎透为止、尽量多煮一会。

4、所有配料全部切好。

5、鸡爪煮好后立即过凉水、这样口感更Q弹，加入所有的配料（生抽、盐、鸡精、陈醋、柠檬、百香果、杭椒、洋葱、小米辣、香菜、小葱、芝麻）用力进行搅拌，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏腌制一晚上、口感会更佳，这样我们的柠檬百香果鸡爪就做好了。

6、成品