如何在家做千层饼

1、将面粉和好，这里就不将怎么和面了。面团适当和软一点，加入一点植物油和面，这样饼的口感更好。

将和好的面团取一小剂子，压扁

2、将面团蜷曲如图所示，这样是为了让皮能起层

3、再把面团压成如图的圆饼

4、把准备好的肉馅均匀的放在面团上

5、再卷曲成如图所示

6、把卷好的面团压扁即可

7、锅中烧热后，放入饼胚，锅中可以先不放油，因为饼的本身是有一部分油的

8、一面煎好后翻另一面煎，这时可以给饼胚刷上一层油，再继续煎

9、小火煎至两面金黄，起酥即可