家常酸汤肥牛的做法

1、水烧开，加入一勺料酒，一块姜片，倒入肥牛片先焯水，1-2分钟即可

2、盛起沥干备用

3、其它食材准备:  番茄切小块，越小越好；金针菇一小把，大蒜姜丝适量

4、锅里少量油，加热倒入番茄丁翻炒，蒜姜丝也一起放进去

5、炒出浓糊状

6、加入番茄酱继续翻炒

7、加入约250毫升水

8、煮沸后加肥牛，金针菇，调料（盐 生抽 陈醋 ），中火煮4分钟

9、然后就可以起锅装盘，开吃！