怎么做鸡肉汤？

1、鸡肉切块冷水下锅，放入姜片料酒煮出血沫捞出；

2、洗净的鸡肉放入砂锅中，放葱姜适量的清水；

3、煮开转小火煮1个小时，放入蘑菇 山药 玉米 红枣枸杞，再炖半个小时即可。