尖椒炒鱿鱼怎么做

1、1.先把尖椒去核斜刀切好，先把材料准备好。

2、2.把用碱水泡好的鱿鱼去骨，洗净，然后就装盘备用。

3、3.开边，然后斜刀切出小方格，再切成一段段备用

4、4.把切好的鱿鱼用开水烫卷，然后装盘备用。

5、5.先放花生油把鱿鱼翻炒一下，加入豆豉加少许水翻炒，炒得差不多就倒入尖椒翻炒，记得要留少少水汁，炒得差不多就放少许盐放(酱油，生粉勾兑的水)收汁。