传统钵仔糕的做法

1、食材图。

2、碗中倒入粘米粉70G 玉米粉20G 澄粉10G。

3、然后加入清水100ML。

4、搅拌均匀。

5、水200ML放入红糖煮溶。

6、碗里擦油放入锅里先蒸5分钟。热碗。

7、将煮好的红糖水倒入粉浆，边倒边搅拌。

8、红豆放入碗里中。

9、将粉浆倒入小碗里，大火蒸15分钟，中间出现凹陷时，放入红豆继续蒸5分钟。

10、待凉后可食。也可放冰箱冰着吃。