蛋饺的家常做法

1、猪肉，鸡蛋，葱，虾干。猪肉剁碎，虾干泡开剁碎，葱切成葱花。加入油，淀粉，糖，酱油拌匀。

2、鸡蛋打散备用。烧热锅，倒入油，放小一下勺蛋液，再加一勺肉。（小火煎就可以啦）用锅铲把它对折，蛋包肉就成啦。就开始做下一个。

3、隔水蒸5分钟就可以啦。