扁尖脚圈汤的做法

用料  

猪蹄    扁尖    

芸豆    黄豆    

葱     姜     

料酒     盐     

鸡精     

扁尖脚圈汤的做法  

1.食材：猪蹄。(横着斩断，像脚圈)

2.洗净。滚水焯过

3.焯好，有毛的地方用铗子弄净

4.扁尖用清水浸泡二十分钟

5.斜切块备用

6.芸豆、黄豆浸泡三十分钟

7.把猪蹄、扁尖、芸豆黄豆、葱姜、料酒全放到电压力锅，开到煲汤上

8.一小时后就可以开吃了。(只要加点盐、鸡精)