白菜炒鲜蘑的简单做法

1、第一步就是食材的准备。白菜清洗一下，蘑菇撕成小条后用手清洗干净，然后放到热水中焯一下。

2、白菜切碎，葱姜蒜切末，蘑菇捞出备用。

3、锅中放入花生油，油热后加入葱姜蒜和适量豆瓣酱爆香。加入大白菜翻炒一下。

4、加入焯好的蘑菇，此时把火调为小火。

5、加入五香粉、食盐各一勺。

6、待菜八分熟的时候加入酱油上色。

7、稍等2分钟，就可以关火了。一盘白菜炒鲜蘑就做好了。