土豆的搭配妙招

1、土豆和牛肉。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃粘膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃粘膜的作用。

2、土豆和牛奶。土豆富含碳水化合物和维生素，牛奶富含有蛋白质和钙，两者同食，可提供人体所需的营养素。

3、土豆和豆角。两者一起食用，既能调理消化系统，消除胸胀满的症状，还可防治急性肠胃炎。

4、土豆和醋。土豆营养丰富且养分平衡，但含有微量有毒物质龙葵素，若加入醋，可有效分解有毒物质。