1、在煮汤时，建议以细粉为主，可以在超市网络上购买。
当然，如果个人口味不同也可以挑选其他粉丝来煮汤。
2、先把白粉丝放到水中浸泡一下，这个水可以是凉水也可以是温水。凉水需要多浸泡一段时间，温水浸泡粉丝比较快可根据做餐的时间长段进行决定。
3、浸泡好的粉丝，如下图。
可以捞出放到盘中备用，这里不建议粉丝泡的太过会影响粉丝的力道。
4、如下是鲜虾，清洗干净备用，或是用盐腌制一下并抽出虾尾的虾线。
虾是处在水中的，有时存在着一些污水内的虾，尽量让虾放到水中浸泡一段时间。
5、统一把虾与粉丝放到煲汤锅内，在煲的过程中时间控制在20-25分钟左右即可。
因为虾与粉丝相对比较皮薄，不需要太久的时间，太久反而对于肉质的口感会有所影响。
