1、存放在阴凉通风干燥的地方土豆存放的环境对于其保存时间非常重要。土豆宜存放在干燥通风的地方，避免阳光暴晒和高温潮湿，这样可以防止土豆发芽和腐烂。一般来说，室温下存放一个星期左右不会出现问题，要长期保存可以储存在地下室等通风干燥的地方。
2、浸泡在醋水中在买回土豆后，可以将土豆浸泡在稀释过的醋水中，这可以杀灭土豆表面的细菌并防止土豆发芽。具体方法是在水中加入适量的醋，将土豆与醋水浸泡15~20分钟，然后取出放在干燥通风处晾干即可。这种方法对土豆表面的石灰和泥土等污物都有清洁作用。
3、放在纸袋中将土豆放在纸袋中存放，这可以控制水分的蒸发，防止潮湿引起土豆发芽或腐烂。纸袋可以是购物袋或薯类専用纸袋。
4、放在竹筐中将土豆放在竹筐里可以保持土豆处于通风状况，这样可以防止土豆发芽并减少热量的积聚，同时筐子还可以随处摆放，比较方便。
