冬瓜炖排骨

1、首先把买回来的排骨焯水捞出备用。

2、冬瓜去皮切小块放入盆里备用。

3、葱姜洗干净，姜切片，葱切断。

4、起锅烧油，油热放入花椒和辣椒。（喜欢吃辣的可以多放点辣椒）

5、放入葱姜和排骨翻炒，放入老抽、盐、鸡精继续翻炒。

6、倒入开水，放入香叶，小火慢炖。

7、排骨快熟了的时候放入冬瓜在炖一会，等冬瓜入味了就可以出锅了。