水煮肉的做法

1、瘦肉切成片，加一勺料酒，一勺生抽，一个蛋清，两勺淀粉，一勺食用油搅拌均匀，腌制10分钟。

3、圆生菜，撕成大片备用。

5、水开后将生菜放入煮两分钟。

7、用漏勺将锅里剩余的调教捞出来。

9、将肉捞出，和生菜一起放到大碗里，在放入一些干辣椒段，小葱花，花椒粒。

11、将烧好的热搜浇到大碗里，好吃的水煮肉就做好了。