1、南瓜上锅蒸熟，打成泥备用。蛋白蛋黄分别装入两个容器，在蛋黄的容器里加入玉米油、南瓜泥，以及25g白砂糖，搅拌均匀。
2、打发蛋清，白糖分三次加入蛋清。等蛋清打发至提起打蛋器出现小尖尖的时候就可以了。（PS：出现大鱼眼泡的时候加入第一次糖，出现小泡泡的时候加入第二次糖，出现轻微纹路的时候加入第三次糖）
3、将低筋面粉加入蛋黄糊中，拌匀。烤箱预热10分钟，上下火180度。
4、将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊，切拌均匀。切拌，不要画圈搅拌，容易消泡哦！
5、将拌匀的蛋黄糊加入到剩余的蛋白霜中，切拌均匀。
6、看切拌好的蛋糕液，如图。
7、烤盘铺上硅油纸，将蛋糕液倒入烤盘，用刮刀刮匀。
8、烤箱预热好后，15分钟 ，180度。快烤好的时候记得多观察。
9、这是我烤好的，上色不是太均匀，因为蛋糕液我铺的不是太均匀，手法不太好，不过真的很好吃，缺的两块让我跟宝宝两个人吃了，哈哈~
