布蕾伴侣～舒芙蕾的做法

1、刚刚做布蕾剩下的蛋白

2、加几滴白醋后开始打发蛋白

3、分三次加入白糖，第一次10g，继续打发

4、第二次加入10g，继续打发

5、第三次加入10g糖，再加入13g生粉

6、打发到筷子可以自己立着就可以啦

7、然后垫一层吸油纸，堆成自己喜欢的形状

8、烤箱150度预热，再放入定型的舒芙蕾于中层，烤20分钟，表面微黄，里面像云朵一样的舒芙蕾就成功啦～这是我儿子最喜欢的甜点之二