猪肚汤的家常做法

1、猪肚加入盐和面粉反复搓洗，冲洗干净。

2、准备好姜片和葱结。

3、锅中倒入清水，放入猪肚和姜片大火烧开。

4、烧开后继续煮5分钟。

5、捞出猪肚，沥掉汤汁。

6、然后，再将猪肚切成细长条。

7、猪肚放入砂锅中，放入清水，加入葱结、花椒和姜片，烧开。

8、调入胡椒粉和盐，继续小火炖煮一个小时。

9、汤炖得浓白，猪肚也嚼得动了就可以了。

10、最后放入鸡精和香菜叶，出锅装盘。