茄汁鱿鱼的家常做法

1、首先把买回来的鱿鱼清洗干净，对半破开之后，把鱿鱼切成小块备用，大小自己控制。

2、把鱿鱼进行焯水，大火水煮至网纹状纹路凸显，就可以捞出过一下凉水控干备用了。

3、锅中准备适量的油，五成油温倒入焯水过的鱿鱼卷，大火翻炒一分半钟

4、最后把处理切块的青黄菜椒倒入锅中，加入准备好的生抽和盐，适当翻炒1分钟即可