如何制作豆腐炖土豆

1、将豆腐清洗一遍，切成小块，备用。将土豆洗干净，削皮，切成小块，备用。将葱切成段，将蒜切成碎末，备用。

2、锅烧热，倒入油，大概1分钟时间，放入葱段、蒜末、八角，翻炒，然后放入土豆，翻炒，再放入豆腐，轻轻翻炒。

3、放入十三香、盐，翻炒。2-3分钟之后，倒入300克左右清水，开始用中小火煮炖。

4、15分钟左右，放入酱油、味精，搅拌一下，1分钟之后，即可出锅食用。