1、面盆里放入面粉，酵母，白糖，把牛奶用微波热10秒，把面和面絮状
2、和成光滑的面团，放到温暖处发酵
3、坐锅烧水
4、水开后下粉条，烧一个开就可以，关火，焖一会
5、大概焖了半个小时，捞出来过凉水
6、大头菜用淡盐水泡十分钟
7、剁碎后用盐杀一下水份
8、攥干水份
9、粉条切碎
10、放少许虾皮
11、葱剁碎
12、用配料表里的调料调好馅
13、面发好了，揉少许小苏打
14、把苏打揉匀，也给面团排气
15、搓成长条
16、切成小剂子
17、擀成中间厚两边薄的皮
18、包上馅
19、包成包子，请无视我的手艺，不太好看
20、包好所有的包子
21、放到锅里醒十几分
22、大火烧开，转中火蒸15分
