肉末炒长丝瓜怎么做好吃？

1、把丝瓜的头尾切掉，去皮备用，切成了二段。

2、再把丝瓜切成片，放在盘子里备用。

3、在肉末里面生粉酱油腌制。

4、锅烧七成热放少量花生油，爆香大蒜，把猪肉放进去大火爆炒。

5、炒到猪肉变成白色时，接着把切好的丝瓜片放进去再大火炒。

6、不停地翻炒，炒至一分钟，再放少许淀粉水勾芡。

7、最后适量盐、鸡精翻炒均匀。起锅装盘，味道很不错，肉质滑嫩，瓜味十足的肉末丝瓜就做好了。快来试试吧。