美石记铁板鱿鱼做法

1、1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟取出后，放入卤水中微火卤30分钟。

2、2.取一锅，放入色拉油,烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。

3、3.取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。