酱汁杏鲍菇制作方法

1、1，杏鲍菇2个，洗干净后切成5-6厘米长的段状；

2、2，取其中的一段，切成薄厚均匀的大片，依次完成其他的；

3、3，在薄片上切成十字花刀，类似鱿鱼卷的切法；

4、4，取出适量的生抽，耗油，少许的老抽，盐，糖来提味，调一碗料汁；

5、5，将改好刀的杏鲍菇放入料汁中腌制十五分钟左右；

6、6，平底锅加热，倒入少许的食用油，将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制；

7、7，待杏鲍菇煎出少许水份后，倒入适量腌制的料汁；

8、8，大火收汁即可，盛盘撒少许白芝麻，香葱点缀即可~