香辣卤鹅翅的做法

1、鸭翅洗干净备用。

2、姜洗干净切片。

3、准备辅料。

4、冷水放入鸭翅，放入料酒1勺，开火焯水。

5、将焯水的鸭肠捞出来，洗干净泡沫和血水，切成两段。

6、制卤水：锅里放入适量油，放入草果、八角、花椒粒等辅料炒香，加入清水。

7、喜欢吃辣，放入干辣椒，换个大一点的煮锅或炖锅装卤水们。

8、将鹅翅放入卤水中，用慢火慢慢炖至鹅翅熟透，让卤汁入味。

9、一次可以多卤一些，吃多少取多少。

10、再来个成品图。