粉蒸肉怎么做

1、准备好各种材料。带皮的猪五花肉稍微冷冻一下，切成5毫米厚的片。

2、将五花肉放入盆中，加白糖、甜面酱、黄酒（或料酒）、姜粉抓匀，腌制一会儿。

4、辣椒角剪碎倒入铁锅中，一起小火翻炒。辣椒角少放几个有微微的辣味比较下饭。

5、不停小火翻炒，等米都变成微微泛黄，香料的味道飘出来了，关火倒出晾凉。

7、v接下来开始准备蒸肉。将腌好的五花肉一片片放入蒸肉粉里滚一下，抖掉多余的部分

9、熟透之后倒扣在盘中，撒点儿葱花儿装饰下，就可以吃了。