泰式炒碎肉怎么做

1、朝天椒、大蒜放入杵臼捣碎。

2、接着起油锅。

3、油完全烧热后放入罗勒。

4、几秒后待罗勒颜色变深立刻捞起。

5、然后取一点炸罗勒的底油。

6、下大蒜、朝天椒碎爆香。

7、放入肉糜持续翻炒上色，肉糜的肥瘦比例最好在3:7。

8、加鱼露、糖、青红椒丁炒匀。

9、接着加一点老抽。

10、起锅前放入炸好的罗勒以及新鲜罗勒各一半，翻炒几下即可。

11、这样泰式炒碎肉就做好了。