葱香帝王蟹 帝王蟹怎么吃

1、帝王蟹的壳用手掰开，腿用剪刀剪开，腿也要剪刀剪开哦，冲洗干净，备用。

2、姜切片，蒜头切成小粒，葱白切下，其余切成小段

3、坐锅热油，放姜葱炝锅

4、把蟹和蒜粒一起下锅

5、加料酒，放少许盐（因为硬壳比较难入味，所以炒时先加少许盐），生抽，翻炒片刻

6、加水煮开，转小火，稍煮，大火加少许糖、盐，洒上葱绿，出锅