美味挡不住的豆苗芋艿汤

1、配料：豌豆苗100克（市场上可买到200克左右）芋头籽300克（在电饭锅和米饭摊上煮，放凉去皮）

2、芋头切块，蒜头切碎，豆芽洗净备用；

3、锅里水烧开，放入豆苗焯水30秒，捞出沥干备用；

4、热锅，放入猪油，五六成热，放入蒜末稍稍翻炒，炒出蒜香即可；

5、加入300毫升开水、盐、鸡精煮3分钟；

6、放入焯好的豆苗，煮1分钟左右，关火；

7、把它放在盘子里，一道新鲜爽口的菜会端到你的桌上！?