板栗烧牛肉的做法

1、把牛肉解冻一下，然后用水清洗一下

2、起油锅，把干辣椒跟姜片蒜头扔进锅里爆炒一下

3、把洗好的羊肉烘干一下

4、放入牛肉，翻炒均匀。加入郫县豆瓣酱、老抽和生抽，翻炒均匀。

5、加入板栗仁，把板栗仁按进汤汁里，盖锅盖再炖大约半小时，把栗子仁炖软。在加点盐进去翻炒5分钟

6、炖一个半小时左右打开，试下咸淡，口感适合后便可以上碟了