食补养生冬瓜排骨汤的做法

1、买冷鲜排骨。排骨买的时候就切好了，块头不要太小。冷水开始焯水～

2、焯水的同时，冬瓜洗净切块，姜切片，香菜洗净（香菜控）

3、焯水后，洗去排骨浮沫。

4、砂锅倒入冷水。放姜片、料酒适量。倒入洗净排骨。

5、大火烧开后，转文火慢炖。

6、炖1小时左右，放入冬瓜，适量食盐。再10分钟左右就差不多啦～

7、盛入碗中，撒入葱花or香菜。两人份的冬瓜排骨汤就做好啦～