炸蘑菇怎么做

1、准备材料

2、蘑菇洗净后撕成长条，攥干水分

3、面粉四大勺

4、淀粉两大勺，泡打粉少许

5、鸡蛋一个，水适量

6、加食盐和鸡精调成面糊

7、将蘑菇裹上蛋糊

下油锅炸至六七成熟

8、捞出控油复炸一次至蘑菇金黄色

9、炸好的蘑菇金黄酥脆

10、装入平盘可以享用了