南瓜溶豆怎么做

1、过筛熟南瓜。

2、取南瓜泥15g。

3、倒入奶粉、玉米淀粉。

4、搅拌均匀。

5、取一个鸡蛋的蛋清。

6、倒入几滴柠檬汁。

7、细砂糖分3次加入蛋清中。

8、高速打发蛋白。

9、打至提起打蛋头上有小尖峰。

10、取1/3蛋白霜到南瓜糊中，翻拌均匀。

11、倒回3剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀。

12、最后翻拌好的状态。

13、装入裱花袋。

14、挤在铺油垫的烤盘上。

15、放入预热好的烤箱中层。

16、上下管100度，烤1h。

17、取出即可。