自制醋泡黑豆做法（改进篇）

1、黑豆与制首乌一同放入大瓷碗

2、然后置于蒸锅内，中火蒸煮至黑豆7分熟左右

3、黑豆表皮爆开时，再小火慢蒸煮十几分钟即可

4、把醋和蒸煮好的黑豆、制首乌一起装入玻璃器皿

5、待冷却之后封盖装好，并放入冰箱内，黑豆和制首乌会吸收醋变得膨胀

6、一般10天左右即可。

注意：

1、经常检查，如果醋上层长了膜或醋变得浑了，就要把膜扔掉，换新醋继续泡。

2、吃剩的醋用来擦头皮可促进头发生长和治疗防脱发白发，别浪费了。