剁椒牛肉的做法

1、牛肉洗净切碎，蒜去皮洗净切片，小葱切成末

2、牛肉加入少许盐、胡椒粉、红酒、鸡蛋搅拌均匀

3、加入水淀粉拌匀

4、加入食用油腌制10分钟

5、芝麻放在锅中炒熟

6、起锅烧油，放入牛肉炒熟捞出，锅底流油

7、放入蒜片姜丝和剁辣椒继续翻炒

8、加入牛肉、料酒翻炒均匀

9、加入生抽、白糖和白芝麻翻炒5分钟即可出锅