洛神花果脯怎么做

1、新鲜洛神花用去核工具（或手剥）去花蕊留花萼；

2、洛神花花萼放料理机稍打成颗粒状（或手撕、刀切成小块），根据个人喜欢的口感决定颗粒大小，颗粒大的吃起来有颗粒感；

3、锅里放入洛神花花萼，碎冰糖，加入清水（以盖过花萼为准），中火加热，仔细捞除涩汁和浮沫以去涩味，边熬煮边不断搅拌以免焦底；

4、几分钟后，花萼变软，冰糖溶解，转小火j继续边熬煮边不断搅拌至浓稠即可熄火；

5、几分钟后，花萼变软，冰糖溶解，转小火j继续边熬煮边不断搅拌至浓稠即可熄火；

6、成品