爆炒花甲怎么做好吃

1、把花甲清洗干净放入锅中煮两分钟，煮开后捞出，冲洗干净沙子

2、起锅热油，下入葱姜蒜干辣椒爆炒香，放入一大勺辣椒酱，翻炒出香味

3、倒入花甲，大火爆炒

4、加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，适量食盐翻炒均匀

5、加入半瓶啤酒，开大火煮五分钟

6、开大火收汁，放入辣椒香菜，翻炒均匀就可以出锅啦。